HOT ! 赤ワイン フランス ボルドー シャトー カノン ラ ガフリエール 2023 750ml

サン・テミリオン村から続く丘の裾野に位置するシャトーカノン・ラ・ガフリエール。
丘の上へ向かうにつれ1級シャトー・ラ・ガフリエール、ベレール、マグドレーヌ、オーゾンヌといった有名シャトーの畑が連なっています。

畑はサン・テミリオンの丘陵のふもとの平坦な砂礫質の土壌にあり、この地では凡庸なワインしか造れないと長らく言われてきました。
しかし1980年代後半から責任者となった、ステファン・フォン・ナイペルグ氏により状況は劇的な変化をみせます。 「良いワインは良いブドウから」という考えのもと、プドウは最大限まで熱させるために遅めに収穫し、畑に細心の注意を払いながら厳しい収量制限の下で栽培。
色合いと力強さを引き出すためにマセラシオンを長くしたりと品質向上のための努力を惜しみませんでした。
1996年には醸造責任者として天才醸造家と謳われるステファン・デュルノンクール氏を招く事でシャトーに更なる飛躍をもたらしました。

カノン・ラ・ガフリエールは数々の努力により2012年の格付け改定でプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(第1特別級B)へ見事昇格。
品質の高いワインを造り続けており、今ではサン・テミリオンのスター的な存在にまで昇りつめています。 ITEM INFORMATION J.サックリング97点（VT2023）
サン・テミリオンのスター的存在
果実味が豊かで肉厚な味わい CHATEAU Canon la Gaffeliere シャトー カノン ラ ガフリエール 2012年の格付け改定でプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級B）へ見事昇格を遂げた注目シャトー、それがシャトー・カノン・ラ・ガフリエールです。
粘土石灰岩と粘土砂の土壌で栽培された樹齢平均50年のブドウを使用。
熟成のピークを見極めて遅めに収穫し、畑に細心の注意を払いながら厳しい収量制限の下でワイン造りを行っています。
全体の75%をフレンチオーク樽（新樽40%）で、残り25%を木樽とコンクリート樽を使用して15ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
エレガントで香り高いアロマとやや軽めで口当たりが良いのが特徴で、飲み疲れることのない赤ワインです。 Tasting Note 黒系果実の豊かな香りにシダーやサンダルウッドの落ち着いたアロマ。
口に含むとダークチェリーやラズベリー、プラムの果実味が広がり、アニスや紅茶のニュアンスがほどよくアクセントに感じられます。
ミネラル感とほのかな塩味が味わいを引き締め、きめ細かなタンニンが明るく長い余韻へと導きます。力強さと凝縮感がありつつ全体のバランスに優れた仕上がりです。

■ジェームズ・サックリング/97点獲得（VT2023）
■ヴィノス/97点獲得（VT2023）

商品仕様・スペック
生産者シャトー・カノン・ラ・ガフリエール生産地フランス/ボルドー/サン・テミリオン生産年2023年品　種カベルネ・フラン45%、メルロー35%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%テイスト辛口タイプ赤 / ミディアムフルボディ内容量750ml土　壌粘土石灰岩と粘土砂の土壌醸　造全体の75%をフレンチオーク樽（新樽40%）、残りの25%を木樽とコンクリート樽で15ヶ月熟成提供温度16-18℃




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